Muffins aux fleurs d'acacia.

La fleur d'acacia laisse un goût prononcé et très sucré! Les abeilles s'en régalent alors pourquoi pas nous?

Ingrédients: (Pour environ 12 muffins)

- 200gr de farine
- 90 gr de sucre de canne
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé

- 50gr de beurre fondu
- 2 œufs
- 2 grosses poignée de fleurs d'acacia

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient battre les œufs avec le beurre fondu et le sucre. Ajouter les fleurs d'acacia, bien mélanger.

Incorporer avec une cuillère en bois la farine + la levure.

Disposer la pâte dans des petits moules à muffin en silicone.

Cuire pendant environ 15min à 180°.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

A déguster avec un thé vert!